Xiaomi Mijia MAF02 to nowoczesna, kompaktowa i wielofunkcyjna frytkownica, która wykorzystuje gorące powietrze do opiekania i którą można sterować z użyciem smartfona. Czy może zastąpić piekarnik? Czy warto kupić ten sprzęt?

Wielofunkcyjne frytkownice od dawna podbijają serca i portfele polskich konsumentów. Nie bez przyczyny – te kompaktowe urządzenia pozwalają bowiem na zdrowsze przygotowywanie wielu potraw (szczególnie w porównaniu z tradycyjnym smażeniem na oleju), a niektóre mogą nawet do pewnego stopnia zastąpić piekarnik.

Popularny model Xiaomi w tym segmencie nosi nazwę Mijia MAF02. Ta nowoczesna, kompaktowa frytkownica nie tylko pozwala na szybkie i beztłuszczowe smażenie potraw, ale ma też wbudowany moduł łączności bezprzewodowej, dzięki czemu urządzeniem można sterować za pośrednictwem telefonu.

Zanim przejdziemy do odpowiedzi na pytanie, czy frytkownica w wersji SMART ma sens, zerknijmy na cenę Mijia MAF02.

Ile kosztuje Mijia MAF02?

Frytkownica Mijia MAF02 to popularny model, więc znajdziesz go w wielu polskich sklepach – często pod ogólną nazwą Mi Smart Air Fryer 3,5L, ewentualnie z oznaczeniem Mijia MAF01.

Nasz egzemplarz przyjechał ze sklepu Geekbuying.pl, gdzie obecnie kosztuje 369 zł. Warto natomiast polować na promocję, gdyż bywa przeceniany nawet poniżej 350 zł.

Co warto wiedzieć o Mijia MAF02?

Frytkownica Xiaomi to kompaktowy sprzęt, co nie znaczy, że zajmuje mało miejsca – trzeba na blacie zarezerwować przestrzeń o wymiarach 30 × 30 cm i około 40 cm wysokości, aby pozwolić na swobodny przepływ powietrza wokół obudowy.

Samo urządzenie prezentuje się bardzo ładnie – obudowę wykończono w bieli, którą „łamie” tylko czerń okrągłego wyświetlacza OLED. Wszystkie zewnętrzne elementy i okładziny wykonano z dobrej klasy tworzywa sztucznego – z uwagi na błyszczący lakier warto jednak uważać, aby ich przypadkiem nie zarysować ostrym narzędziem.

Jedyny ruchomy element to wyjmowana szuflada, do której wkładamy to, co chcemy upiec czy podgrzać. Nie jest to najlepiej spasowany mechanizm – o ile wyciąganie szuflady nie nastręcza trudności, tak jest wkładanie wymaga już nieco siły i z czasem może doprowadzić do uszkodzenia jednego z zatrzasków.

Komora szuflady ma 3,5 litra pojemności i w środku wyłożona jest nieprzywierającą powłoką. Na jej dnie znajduje się wyjmowalna, aluminiowa taca, która pozwala na skuteczny przepływ gorącego powietrza także od spodu.

Opcjonalnie możemy też dołożyć metalowy ruszt, aby móc ułożyć jedzenie na dwóch poziomach, przy czym warto mieć na uwadze, że im więcej żywności „upchniemy” w komorze, tym większa szansa, że zakłócimy optymalną cyrkulację gorącego powietrza i niektóre partie jedzenia będą mniej chrupiące niż inne.

Producent nie zaleca mycia szuflady w zmywarce, preferując wyłącznie pielęgnację z użyciem miękkiej szmatki i płynu do mycia naczyń. Z uwagi na to, że aluminiowa taca jest wyciągana, utrzymanie urządzenia w czystości nie nastręcza trudności – chyba że zaniedbasz regularne czyszczenie po każdym posiłku i pozwolisz, aby resztki jedzenia się mocno spiekły.

Warto też rozważyć wykładanie szuflady papierem do pieczenia – wtedy sprzątanie po każdym posiłku ograniczysz do minimum.

Urządzeniem sterujemy na dwa sposoby. Pierwszy to niezbędne minimum, czyli wyświetlacz z pierścieniem sterującym umieszczony na froncie obudowy. Z jego pomocą w kilka sekund wybierzesz jedno z predefiowanych ustawień pieczenia albo tryb ręczny, gdzie samodzielnie ustalasz czas działania i temperaturę podgrzewania.

Drugi, znaczenie bardziej zaawansowany (i z mojego punktu widzenia wygodniejszy) sposób to aplikacja w telefonie. Mijia MAF02 ma bowiem moduł łączności bezprzewodowej, co pozwala „wpiąć” urządzenie do domowej sieci. Jeśli tak zrobisz, z poziomu aplikacji Mi Home możliwe stanie się zarządzanie frytkownicą – i to nie tylko w zakresie podstawowych ustawień!

Dzięki aplikacji możesz na przykład zmodyfikować każdą z podstawowych nastaw i ustawić poziom zapełnienia szuflady. Możesz również pobrać mnóstwo dodatkowych przepisów na gotowe dania, które w bardzo skrócony (choć nieraz zagmatwany) sposób instruują, jak przygotować daną potrawą, a przy okazji niejako automatycznie ustawiają optymalne (wg autorów przepisu) wartości dla czasu pieczenia i temperatury – każdą z tych nastaw można oczywiście w pełni modyfikować.

Jak się piecze w Mijia MAF02?

Zasadę działania Mijia MAF02 można w bardzo dużym uproszczeniu sprowadzić do tego, jak działa prosty piekarnik z termoobiegiem. Ciepło zapewnione przez grzałkę jest rozprowadzane licznymi kanałami po całym urządzeniu, a nieustanna cyrkulacja gorącego powietrza pozwala na równomierne podgrzanie i upieczenie potrawy.

Producent podkreśla, że innowacyjność Mijia MAF02 pozwala na redukcję do 85% tłuszczu, przy czym warto podkreślić, że ta wartość odnosi się do porównania z tradycyjnym smażeniem na patelni.

Moc frytkownicy to 1500W, co przekłada się za zakres temperatur od 40 do 200 stopni C, a więc wystarczający, aby zmierzyć się z lwią częścią kulinarnych wyzwań. Poza klasycznymi frytkami (tak mrożonymi, jak i świeżymi) miałem okazję w Mijia MAF02 piec rybę, kurczaka, grzanki, zapiekanki, muffinki z nadzieniem, a nawet chleb – i w każdym z tych scenariuszy efekt końcowy był zbliżony do tego, co oferuje klasyczny piekarnik.

Pod jednym względem frytkownica nie może się jednak z piekarnikiem mierzyć – to pojemność. Choć producent troi się w zapewnieniach, że Mijia MAF02 to sprzęt dla całej rodziny, warto brać poprawkę na to, że 3,5 litra to jednak niedużo. W zupełności wystarczy do przygotowania posiłku na dwóch osób, ale przy liczniejszym gronie widoczne stają się niedostatki tego urządzenia.

Można oczywiście ratować się opcjonalnym rusztem tworząc dodatkowe „piętro” i zwiększając ilość włożonego jedzenia, ale jak już wcześniej wspominałem, im ciaśniej jest w komorze, tym gorszy będzie efekt końcowy – i nie pomoże tu nawet częste przewracanie / mieszanie jedzenia (o czym zresztą przypomina sama frytkownica – tak przez sygnał dźwiękowy, jak i powiadomienie w aplikacji).

Zdecydowanie najlepsze rezultaty z Mijia MAF02 zobaczysz pozwalając na swobodny przepływ powietrza wewnątrz komory.

Czy warto kupić frytkownicę Mijia MAF02?

Jeśli szukasz kompaktowej frytkownicy za nieduże pieniądze, Mijia MAF02 zdecydowanie warto wziąć pod uwagę. To nieźle zrobione i funkcjonalne urządzenie, które pozwala szybko przygotować gorący posiłek.

Warto natomiast pamiętać, że frytkownica Xiaomi nie zastąpi piekarnika w każdym scenariuszu, nie jest to również najlepszy wybór dla większych rodzin. Jeśli zazwyczaj gotujesz na 3-4 osoby, lepiej poszukać czegoś o większym litrażu.

Po stronie niewątpliwych atutów Mijia MAF02 można natomiast zapisać łatwość obsługi (w tym również wsparcie dla aplikacji mobilnej) i czyszczenia, jak również możliwość ingerowania w ustawienia urządzenia, dzięki czemu szybko można „dostroić” sprzęt pod konkretne potrawy. Od nas frytkownica dostaje wyróżnienie „Dobry zakup”.