fot. Amica
Nie każdy piekarnik parowy pozwala na gotowanie na parze! Na polskim rynku znajdziesz 4 różne typy piekarników parowych – wyjaśniamy czym się różnią i radzimy, który warto wybrać.
Piekarniki parowe cieszą się w Polsce rosnącą popularnością, czego najlepszym dowodem są dziesiątki zapytań dotyczących tych urządzeń, jakie dostaję w komentarzach do poradnika, na co zwracać uwagę kupując piekarnik.
Nie dziwię się, że agdManiacy mogą mieć spore problemy ze znalezieniem sprzętu „dla siebie”, a to z powodu sporych nieścisłości w opisach zarówno producentów, jak i samych sklepów. Przykład? Wystarczy zerknąć na popularny sklep RTV EURO AGD, który według filtrów ma w ofercie 40 piekarników parowych. Albo Media Expert, który aż 59 modeli identyfikuje jako piekarniki parowe.
W rzeczywistości jednak sklepy zazwyczaj nieco „naciągają” fakty i wrzucają do jednej kategorii piekarniki wspomagane parowo, piekące z dodatkiem pary z generatora, gotujące na parze i modele Sous Vide. Skutki są takie, że klient kupuje piekarnik, który według opisu jest parowy, a potem jest zaskoczony, że nie znalazł w nim opcji gotowania na parze.
W tym poradniku krótko wyjaśnię, czym różnią się poszczególne typy piekarników parowych. Jeśli natomiast szukasz konkretnych propozycji, znajdziesz je w naszym rankingu najlepszych piekarników parowych.
Podstawowe modele w kategorii piekarników parowych to urządzenia wspomagane parowo, a więc nieposiadające generatora pary.
Najprostsze wersje mają wgłębienie w dnie, w które wlewamy wodę (100-250 ml). Piekarniki te posiadają dodatkową funkcję na pokrętle lub dedykowany przycisk, który uruchamia „program wspomagania parową” – woda na dnie jest podgrzewana do temperatury wrzenia i wspomaga pieczenie potrawy.
Ta opcja jest dostępna w piekarnikach kosztujących już 1100 zł. Przykłady: Amica X-Type lub Q-Type z funkcją Soft Steam (na rynku od roku), Electrolux/AEG SteamBake, Whirlpool Gentle Steam, Candy Smart Steam (nowość).
Uwaga: praktycznie każdy piekarnik posiadający czyszczenie parowe może być wspomagany parowo – wodę wlewamy na dno piekarnika, a gdy nie mamy wgłębienia to wstawiamy pojemnik z wodą. Mimo „nowej” nazwy to metoda prosta i stosowana od lat.
Drugim typem piekarników wspomaganych parowo są urządzenia ze specjalnym pojemnikiem na wodę – wyglądają podobnie do droższych urządzeń parowych, lecz tylko wygląd jest ich cechą wspólną. Woda ze specjalnego pojemnika trafia na dno piekarnika za pomocą wystającej rurki/dyszy. Firmy stosujące to rozwiązanie zachwalają je, pisząc, że woda jest wylewana wtedy, kiedy jest najbardziej potrzebna. Trochę to naciągane… Przedstawicielem tej podkategorii jest Beko Steam Assisted (nowość).
Urządzenia tego typu są wyposażone w generator pary (podgrzewany zbiornik ok. 400 ml), pojemnik na wodę lub wlewkę i dyszę wtłaczającą parę do komory piekarnika.
Piekarniki te służą do wypieku pieczywa i pieczenia mięs, a para jest zawsze łączona z działaniem grzałek w ustalonej proporcji (np. w procentach para/grzałki: 25/75, 50/50, 75/25).
Urządzenia te nie pozwalają nam na gotowanie parowe (100% pary, 0% grzałek). Piekarniki tego typu, kupimy już za 2000 zł, a będą to głównie modele Electrolux/AEG SteamCrisp, Bosch ParaPlus (nowość) lub Siemens addedSteam (nowość).
Prawdziwe piekarniki parowe, posiadają wszystkie funkcje modeli z punktu poprzedniego i dodatkowo potrafią gotować parowo bez użycia grzałek. Takie modele wycenianie są na min. 2200 zł.
Najtańszym przedstawicielem tej kategorii jest Amica X-Type z funkcją Full Steam, a także: Amica Q-Type Full Steam, Electrolux/AEG Steam Boost, Bosch Steam Cooker, Siemens fullSteam, Samsung Steam Twin, Beko CombiSteam, Whirlpool SteamSense.
Najbardziej zaawansowane piekarniki parowe, często nazywane urządzeniami 4w1: oferują pieczenie bez pary, pieczenie z parą, gotowanie parowe i Sous Vide.
Ostatnia funkcja to gotowanie w workach próżniowych – pomaga zachować witaminy i składniki odżywcze. Potrawę przygotowuje się w próżni i w niskich temperaturach, więc mięso pozostaje soczyste i delikatne, a warzywa jędrne i gładkie. Niewiele firm posiada w ofercie takie modele. Najtańszy piekarnik Sous Vide ma w swojej ofercie Gorenje (BCS747S34X), a następnie będzie to Electrolux/AEG SteamPro, Gorenje + Sous Vide.
Kupując piekarnik z parą musisz odpowiedzieć sobie na pytanie, jakie efekty chcesz osiągnąć i ile chcesz wydać na nowy sprzęt. Rozpiętość cena jest ogromna. Osobiście polecam przyjrzeć się najpopularniejszym markom w tej kategorii – Electrolux i AEG, a także modelom z firmy Gorenje.
Zerknij również na maniaKalny TOP-10 najlepszych piekarników na polskim rynku.
Mam nadzieję, że pomogłem wybrać dobry piekarnik. Zachęcam również do lektury innych wpisów na serwisach grupy techManiaK.pl.
Lubisz gotować i potrzebny Ci porządny robot do kuchni? Mamy dla Ciebie poradnik, w którym podpowiadamy, na co zwracać uwagę kupując robota kuchennego, a w innym artykule podsuwamy TOP-10 polecanych robotów do kuchni (na każdą kieszeń).
Warto również zerknąć na maniaKalny poradnik, na co zwracać uwagę kupując kuchenkę mikrofalową oraz maniaKalny ranking kuchenek mikrofalowych.
Jeśli natomiast potrzebujesz sprawdzonej lodówki, szczególnie polecamy lekturę poradnika, na co zwracać uwagę kupując lodówkę oraz zestawienia TOP-10 najlepszych lodówek na polskim rynku.
Przygotowaliśmy również przydatne poradniki dla tych, którzy właśnie urządzają kuchnię i kupują płytę lub kuchenkę. Doradzamy m.in., czy warto kupić płytę indukcyjną, jaka powinna być dobra płyta ceramiczna i na co zwrócić uwagę kupując płytę gazową, a także czy warto dzisiaj kupić kuchenkę wolnostojącą.
Na deser mamy poradnik, w którym wskazujemy, na co zwracać uwagę kupując okap i podsuwamy sprawdzone propozycje w maniaKalnym TOP-10 najlepszych okapów na polskim rynku.
Szukasz dobrej pralki? Koniecznie przeczytaj nasz poradnik, na co zwracać uwagę kupując pralkę. Jeśli szukasz sprawdzonego, polecanego modelu, zerknij na nasz TOP-10 pralek, albo na zestawienie najlepszych pralek do 1500 zł. Mamy również bardzo konkretny poradnik dotyczący najciekawszych pralek ładowanych od góry.
Dla tych, którzy nie lubią zmywać naczyń mamy trzy konkretne poradniki – w pierwszym radzimy, na co zwracać uwagę kupując zmywarkę, a w maniaKalnym TOP-10 polecanych zmywarek oraz TOP-10 najlepszych zmywarek 45 cm wskazujemy konkretne modele, którymi warto się zainteresować.
Szukając dobrego odkurzacza koniecznie przeczytaj nasz poradnik, jak kupić odkurzacz i nie stracić. Warto również zapoznać się z wpisem o filtrach HEPA, porównaniem odkurzaczy pionowych i tradycyjnych, jak również maniaKalnym zestawieniem TOP-10 odkurzaczy na polskim rynku.
Jeśli szukasz robota sprzątajacego, warto zerknąć na nasz poradnik, jaki odkurzacz automatyczny wybrać, żeby nie żałować, oraz na TOP-10 najlepszych robotów sprzątających.
Nie zapomnieliśmy w końcu o fanach RTV. Jeśli szukasz dobrego telewizora koniecznie zerknij na nasz TOP-10 telewizorów lub przegląd dobrych i niedrogich telewizorów 4K UHD. Mamy również poradnik, jaki telewizor wybrać dla gracza.
To oczywiście nie wszystko. Mamy również szereg innych poradników, w których doradzamy m.in. jaki oczyszczacz powietrza warto kupić, o czym pamiętać kupując stację pary czy jak dobrze wybrać żelazko.
Wszystkie artykuły znajdziesz w sekcji polecanych wpisów na techManiaK.pl.
Niektóre odnośniki na stronie to linki reklamowe.
Oficjalny sklep DeLonghi ma super ofertę na ekspres do kawy serii Rivelia. Nie dość, że…
Z początkiem września do sprzedaży trafił nowy flagowiec marki iRobot i jednocześnie pierwszy ich model…
W sklepie internetowym Lidla mają dobrą ofertę na najlepszą (tej marki) i na dodatek ulepszoną…
Platforma iBood słynąca z dobrych ofert jednodniowych i festiwali polowań na okazje iBood Hunt, ma…
Nie wiesz, jakiego robota sprzątającego kupić, aby później tego nie żałować? Zerknij na nasz TOP-10…
Do sprzedaży wchodzi iGulu F1 - domowy automat do warzenia piwa, który można zamówić także…
Komentarze
Witam.
Proszę o informację czy piekarnik AEG BSE882320M to dobry wybór? Zastanawiam się nad zakupem właśnie tego modelu. Pozdrawiam.
Bardzo dobry.
A myśli Pan, że piekarniki w pełni parowe są dobre do pieczenia chleba, mimo że nagrzewają się do niskich temperatur? Czy zostają piekarniki tylko ze wspomaganiem parowym?
To zależy od Pani przepisu, u mnie chleby piecze się w okolicy 220 stopni, więc parowy nie byłby problemem.
Dzień dobry.
Zastanawiałam się nad kupnem piekarnika parowego z opcją Sous Vide, aby mieć wachlarz możliwości wykorzystania piekarnika parowego. Ale okazało się, że te piekarniki rozgrzewają się jedynie do temp. 230 stopni. Ja jednak głównie piekę chleby. Czy to znaczy, że zostają mi tylko proste piekarniki z generatorem pary, jak choćby AEG BSE774220B, który został mi polecony? czy to dobry piekarnik?
To dobry piekarnik z wspomaganiem parowym - nie potrafi gotować na parze i nie ma Sous Vide. Jego cena jest wygórowana.
Witam ponownie Panie Krzysztofie, co Pan sądzi o tym produkcie :
Suszarka LG RC90V9EV2Q , a może coś innego sensownego?
To najlepszy wybór.
Jaką płytę gazową szklaną z wyższej półki Pan poleca, ja nie znam się na tym w ogóle
[cena_szukaj]GKTW641SYB [/cena_szukaj]- płyta z timerem, najszerszym rozstawem palników na rynku, pełnym rusztem i dobrymi palnikami Sabaf - lepszej nie ma.
Dzień dobry,mam dylemat czy rezygnować z płyty gazowej na płytę indukcyjną. Jestem w trakcie remontu, jeśli gazowa płyta to jaką Pan poleca? Płyta indukcyjna to chyba [cena_szukaj]Electrolux EIV 634[/cena_szukaj] ?
To już kwestia indywidualnych preferencji - ja wolę gaz z uwagi na prostotę, niższą cenę zakupu jak i paliwa. Dobre są modele z szerokim rozstawem palników - Gorenje i Electroluxy.
Panie Krzysztofie, co Pan sądzi o takim zestawie:
1) Okap: [cena_szukaj]AMICA OTP6651BG[/cena_szukaj]
2) Indukcja: [cena_szukaj]AMICA PI6544S4UD[/cena_szukaj]
3) Zmywarka: Medelstor (https://www.ikea.com/pl/pl/p/medelstor-zmywarka-zintegrowana-ikea-500-10475502/)
4)Piekarnik: [cena_szukaj]AMICA ED87389BA+ Q-TYPE STEAM[/cena_szukaj]
1. Ok.
2. Lepiej brać coś z nowych modeli 2.0 - sporo poprawili.
3. Ok.
4. Piekarnik z rozbudowanymi funkcjami, dość topornie działającym dotykiem, ale w piekarnik to standard (w przypadku kolorowych wyświetlaczy), termosondą, brakuje mu tylko prowadnic, które można dokupić. System parowy daje radę, ale nie jest tak dopracowany i bezawaryjny jak ten w Electroluxie/AEG, Boschu/Siemensie, czy Gorenje.
2. Ok, tylko nie mogę znaleźć modelu z 4 oddzielnymi sliderami i na oko wszystkie są bardzo podobne, czy którąs by Pan w szczególności polecał? Np taka wydaje się ok: [cena_szukaj]PIT6544PHTSU 2.0 [/cena_szukaj]?
4. Czyli np warto dołożyć do piekarnika: [cena_szukaj]ELECTROLUX EOB7S31Z SteamBoost [/cena_szukaj]? (ew jakis inny konkretny model by Pan polecił tak do ~2900-3000zł) ?
W nowej serii nie ma oddzielnego sterowania. Podany model jest ok. Płyta występuje w 4 designach do wyboru. Jeśli będzie się korzystać z gotowania na parze to warto. Najlepsze są SteamBoost z 8 w nazwie - mają programator tekstowy z dobrymi programami.
Wiec połaczyłam Panskie sugestie i znalazłam na stronie te o to modele EOB7S31V, EOD6C71V, prosze o porode ktory wg Pana jest lepszy, a moze jest jeszcze jakis inny o ktorym nie wiem
Dotykowy lepszy, mniej plastiku.
Dzien dobry, potrzebuje piekarnika, maz lubi zdrowe jedzie na parze, dla mnie ważne by byla w kolorze bialym, fajnie by bylo gdyby miala spomaganie w postaci czyszczenia, prosze podac ktora marki oraz modele spelniaja moje oczekiwania
Głownie Electroluxy - ze wspomaganiem parowym SteamCrisp, lub gotowaniem SteamBoost. W bieli mało jaka firma ma piekarniki parowe.
Wiec Elektrolux mi Pan poleca.
SC czy SB malo mi to mowi :(
Prosze mi powiedziec czym sie roznia obie te fubkcje
Jest to też opisane w tym poradniku.
SC - SteamCrisp (pieczenie z parą), SB - SteamBoost (gotowanie i pieczenie z parą)
Panie Krzysztofie,
Czy poleciłby Pan jakiś sensowny piekarnik parowy do zabudowy Electrolux czarny w przedziale 2000-2500 PLN? Termosonda, domyk, prowadnice teleskopowe, może Electrolux EOB7S31Z SteamBoost? Na promocji jest...
Pozdrawiam,
Bardzo dobry model.