Kupujemy płytę ceramiczną. Na co zwracać uwagę?

Czy płyta ceramiczna to dobry zakup w 2020 roku? Jakie powinna mieć parametry? Odpowiadamy na te pytania i doradzamy, na co zwracać uwagę wybierając taki model, żeby później nie żałować. Wyjaśniamy też, czym różni się płyta ceramiczna od indukcyjnej (i podpowiadamy, którą lepiej wybrać).

Sprzedaż płyt ceramicznych spada z roku na rok. W polskich sklepach prym wiodą płyty indukcyjne i gazowe, lecz z uwagi na stale pojawiające się na agdManiaKu zapytania, postanowiliśmy opublikować nieduży, ale treściwy poradnik o tym, jak wybrać dobrą płytę ceramiczną.

Podpowiem również, co lepiej kupić: indukcję czy płytę ceramiczną. Jeśli szukasz polecanych modeli, zerknij też na nasz TOP-10 płyt ceramicznych.

Przy okazji polecam zerknąć na inne poradniki:

• czy warto kupić płytę indukcyjną?
• najlepsze płyty indukcyjne. TOP-10
• na co zwracać uwagę kupując płytę gazową,
• o czym pamiętać wybierając kuchnię wolnostojącą,
• jak kupować piekarnik, żeby nie żałować.

Płyta ceramiczna czy indukcyjna?

Płyta ceramiczna tylko z pozoru przypomina indukcyjną. Obie są na prąd, obie w większości przypadków posiadają szkło ceramiczne, na którym stawiamy naczynia, ale na tym koniec podobieństw.

W płycie ceramicznej zabudowane są spiralne elektryczne lub halogenowe lampy, które nagrzewają szkło, a szkło dno naczynia. Zaletą tego rozwiązania jest prostota – płyty ceramiczne działają znacznie dłużej niż płyty indukcyjne, bo nawet 15-20 lat. Nie ma tu zaawansowanych systemów chłodzenia, a elektronika należy do najprostszych z możliwych.

Do wad płyt ceramicznych zaliczyć trzeba długi czas gotowanie, spore zużycie prądu i trudności w czyszczeniu – gdy coś wykipi na gorące pole grzejne, to od razu przypali się, bo szkło jest gorące. Nie spotkamy tu „inteligentnych” funkcji, ledowych podświetleń garnków, czy opcji postawienia naczynia w dowolnym miejscu.

Różnicę w technologii najlepiej obrazuje waga urządzeń. Przeciętna płyta indukcyjna waży ponad 10-15 kg, a płyta ceramiczna ok. 4-8 kg.

Płyty ceramiczne kupują najczęściej osoby negatywnie nastawione do indukcji, klienci z rozrusznikami serca, osoby posiadające drogie naczynia nieprzystosowane do indukcji (np. marki Zepter). Nadmienię, że poradnik zakupowy to nie miejsce do rozpraw naukowych nad szkodliwością rozwiązań technologicznych, czy ich wpływu na zdrowie – zwłaszcza że nie uważam się za kompetentnego w dziedzinie medycyny.

Jaki rozmiar i moc przyłączeniowa?

Wykładnikiem jest tu szerokość – płyty ceramiczne można kupić w rozmiarze od 30 do 90 cm szerokości, ale najpopularniejsze mierzą 60 cm. Wysokość płyt ceramicznych jest zazwyczaj mniejsza od indukcyjnych i wynosi poniżej 5 cm. Głębokość jest oczywiście standardowa – to 52 cm.

Moc przyłączeniowa waha się od 6 do 9 kW i zazwyczaj wymaga prądu 2-fazowego. Każdą z płyt da się podłączyć pod jedna fazę, lecz wtedy trzeba pamiętać, że płyta będzie wolniej gotować.

Rodzaje szkła i jego wykończenie

Na potrzeby niniejszego poradnika pomijam płyty ceramiczne starego typu, czyli bez szklanej powierzchni i tylko z żeliwnymi nastawkami grzałek – ten typ spotykany jest obecnie tylko w kuchenkach turystycznych.

Współczesne płyty ceramiczne posiadają powierzchnię grzewczą wykonaną ze szkła ceramicznego jednego z dwóch światowych potentatów – Eurokera (Samsung, Gorenje, Eletrolux) lub Schott Ceran (Amica, Beko, Bosch, Siemens, Whirlpool). Jeśli na płycie brakuje oznaczeń tych producentów, to możemy mieć pewność, że jest to szkło chińskie, rzadko stosowane w płytach markowych.

Płyty mogą być okolone metalową ramką, ale takich modeli mamy na rynku dosłownie kilka sztuk. Zaletą tego rozwiązania jest pozostawanie płynów na płycie, a nie wylewanie się poza nią. Drugą zaletą jest zabezpieczenie szkła przed uszkodzeniem. Wadą tego rozwiązania jest trudność w czyszczeniu metalowej ramki.

Innym typem wykończenia jest szlif szkła na rancie (lub rantach) – ładnie wygląda, ale łatwo uszkodzić cienkie szkło na jego końcach.

Ostatni typ to płyty bezszlifowe – czyli takie, które można zabudować na płasko w blacie. To moim zdaniem najlepsze rozwiązanie – płyta staje się przedłużeniem blatu.

Rodzaje grzałek (pól)

W płytach ceramicznych stosuje się grzałki o różnym kształcie – najprostsze to spirale w kształcie koła. W lepszych płytach pola okrągłe mają możliwość dostosowania się do wielkości naczynia – spirala jest podzielona na 2 lub 3 części i możemy włączyć tylko środkową, lub środkową z zewnętrzną, ewentualnie wszystkie trzy spirale.

W najdroższych płytach spotkamy pola pod brytfannę – to pole spiralne posiadające dodatkową grzałkę rozszerzającą się do boku – może działać jako zwykłe pole okrągłe lub, po włączeniu bocznej spirali, jako podłużne pole na większe naczynie.

Sterowniki i funkcje płyt ceramicznych

Większość płyt ceramicznych posiada najprostsze sterowanie +/-. W najtańszych modelach spotkać można jeszcze sterowanie pokrętłowe. Tylko te najdroższe (dosłownie kilka modeli na rynku) mają slidery. Jedyna firma stosująca najwygodniejsze rozwiązanie (czyli cztery slidery) to Electrolux. Pozostałe firmy oferują płyty ceramiczne z pojedynczym sliderem.

Najważniejsze funkcje płyt to:

• wskaźnik ciepła resztowego – litera „H” oznaczająca nagrzanie szkła powyżej 60 stopni, zaś „h” oznacza temperaturę w zakresie 45-60 stopni,
• szybki nagrzew – przyspiesza proces nagrzania naczynia, choć i tak robi to dłużej niż gaz, czy indukcja,
• timer z minutnikiem – możemy ustawić czas działania płyty,
• blokada przed dziećmi – kombinacja sensorów blokująca działanie programatora.

Jaką płytę ceramiczną kupić?

Największe sklepy mają w ofercie ponad 150 płyt gazowych, podobną ilość płyt indukcyjnych, a jedynie 25 modeli ceramicznych. Na dodatek sporą część z nich stanowią drogie produkty marek premium, jak Miele, czy Smeg. Wybór jest więc mocno ograniczony.

Najlepiej sprzedają się płyty z logo Electroluksa i Amiki, ale u pozostałych producentów znajdziemy przynajmniej po jednym modelu wykonanym w tej technologii.

Jeśli zastanawiasz się, jakie modele mogę szczerze polecić, koniecznie zajrzyj do mojego TOP-10 płyt ceramicznych, który już pojawił się na agdManiaK.pl.

To również warto przeczytać!

Dla miłośników pieczenia i grillowania mamy dwa konkretne poradniki – w pierwszym radzimy, na co zwracać uwagę kupując piekarnik, a w maniaKalnym TOP-10 polecanych piekarników wskazujemy konkretne modele, którymi warto się zainteresować. Jest też coś dla miłośników pary – ranking najlepszych piekarników parowych.

Warto również zerknąć na maniaKalny poradnik, na co zwracać uwagę kupując kuchenkę mikrofalową oraz maniaKalny ranking kuchenek mikrofalowych.

Na deser mamy poradnik, w którym wskazujemy, na co zwracać uwagę kupując okap i podsuwamy sprawdzone propozycje w maniaKalnym TOP-10 najlepszych okapów na polskim rynku.

Jeśli natomiast potrzebujesz sprawdzonej lodówki, szczególnie polecamy lekturę poradnika, na co zwracać uwagę kupując lodówkę oraz zestawienia TOP-10 najlepszych lodówek na polskim rynku.

Dla tych, którzy nie lubią zmywać naczyń mamy dwa konkretne poradniki – w pierwszym radzimy, na co zwracać uwagę kupując zmywarkę, a w maniaKalnym TOP-10 polecanych zmywarek wskazujemy konkretne modele, którymi warto się zainteresować.

Lubisz gotować i potrzebny Ci porządny robot do kuchni? Mamy dla Ciebie poradnik, w którym podpowiadamy, na co zwracać uwagę kupując robota kuchennego, a w innym artykule podsuwamy TOP-10 polecanych robotów do kuchni (na każdą kieszeń).

Szukając dobrego odkurzacza koniecznie przeczytaj nasz poradnik, jak kupić odkurzacz i nie stracić. Warto również zapoznać się z wpisem o filtrach HEPA, porównaniem odkurzaczy pionowych i tradycyjnych, jak również maniaKalnym zestawieniem TOP-10 odkurzaczy na polskim rynku.

Jeśli szukasz robota sprzątającego, warto zerknąć na nasz poradnik, jaki odkurzacz automatyczny wybrać, żeby nie żałować, oraz na TOP-10 najlepszych robotów sprzątających.

Szukasz pralki? Koniecznie przeczytaj nasz poradnik, na co zwracać uwagę kupując pralkę. Jeśli szukasz sprawdzonego, polecanego modelu, zerknij na nasz TOP-10 pralek oraz zestawienie najlepszych pralek ładowanych od góry. Mamy również bardzo konkretny poradnik dotyczący najlepszych suszarek do ubrań (na każdą kieszeń).

Nie zapomnieliśmy w końcu o fanach RTV. Jeśli szukasz dobrego telewizora koniecznie zerknij na nasz TOP-10 telewizorów lub przegląd dobrych i niedrogich telewizorów 4K UHD. Mamy również poradnik, jaki telewizor wybrać dla gracza.

To oczywiście nie wszystko. Mamy również szereg innych poradników, w których doradzamy m.in. jaki oczyszczacz powietrza warto kupić, o czym pamiętać kupując stację pary czy jak dobrze wybrać żelazko.

Wszystkie artykuły znajdziesz w sekcji polecanych wpisów na techManiaK.pl.