Test multicookera REDMOND RMC-M4500. Klasyka gatunku

Firma Redmond oferuje nam duży wybór modeli multicookerów. Ostatnio mieliśmy okazję testować model RMC-M4502, który bez wątpienia należy do „wyższej półki”. Zanim wybierzecie model dla siebie przeczytajcie poniższy test – być może ułatwi Wam podjęcie właściwej decyzji. Dzisiaj przedstawimy Wam multicooker Redmond RMC-M4500, który wg producenta jest „średniobudżetowym wariantem multicookera dla praktycznych ludzi”. Czy tak rzeczywiście jest?

Redmond RMC-M4500 jest już trzecim z kolei multicookerem, który trafił do naszej maniakalnej redakcji. Testowaliśmy już Multicooker Philips HD3037 oraz REDMOND RMC-M4502 . Obydwa te urządzenia bardzo pozytywnie nas zaskoczyły, czy tak samo będzie i tym razem?

Wideorecenzja REDMOND RMC-M4500

Zapraszamy do oglądania wideorecenzji multicookera, którą dla Was przygotowaliśmy.

• Zobacz także nasz kanał na YouTube i zasubskrybuj

Pierwsze wrażenie czyli wygląd i jakość wykonania

Model RMC-M4500 jest połączeniem funkcjonalności z nowoczesnym designem. Dostępny w dwóch kolorach: szarym i białym. Sama nie wiem dlaczego, ale wyglądem pasuje mi bardziej do męskiej kuchni (być może przyczynił się do tego brak kwiecistych aplikacji). Wydaje mi się, że świetnie wpasowałby się do małej kawalerki, pokoju studenckiego lub do nowoczesnego mieszkania urządzonego w chłodnym lub „spartańskim” stylu. Kolorystyka jest jednak na tyle uniwersalna, że zadowoli również Panie domu. Oczywiście posiada wygodną rączkę, która pozwala na przenoszenie go i zabieranie ze sobą. Może więc jechać z Wami pod namiot czy do domku letniskowego.

Urządzenie jest solidne, przyciski zabezpieczone przed parą czy wodą. Zarówno zawór ujścia pary (znajdujący się w górnej części urządzenia) jak i wewnętrzną pokrywę można bardzo łatwo zdemontować. Dzięki temu utrzymanie multicookera w czystości nie sprawia praktycznie żadnych problemów.

Wyświetlacz zajmujący przednią część panelu jest duży i przejrzysty. Główną jego część zajmuje najważniejsza informacja – czyli ustawiony czas przygotowywania potrawy. Co ważne: napisy są w języku polskim, co znacznie ułatwia obsługę. Wybrany program jest oznaczony świecącą się na czerwono kropką. Całość tworzy nowoczesny design.

Zawartość zestawu

multicooker REDMOND RMC-M4500 / agdManiaK.pl

Oprócz samego urządzenia znajdziemy w nim podstawowe przyrządy, bez których ciężko byłoby się obejść, a są to:

• naczynie do przygotowywania potraw na parze
• szklanka z podziałką
• chochla
• łyżka płaska
• uchwyt na chochlę / łyżkę
• kabel zasilający
• instrukcja obsługi
• książka serwisowa
• książka kucharska „100 przepisów”

Oczywiście do zestawu możemy dokupić dodatkowe akcesoria. Na stronie producenta i pewnie wkrótce w sklepach znajdziecie między innymi:

• słoiczki do przygotowania jogurtu o pojemności 180 ml, których pokrywki posiadają wygodny znacznik (datownik), pozwalający na ustawienie daty przygotowania jogurtu;
• dodatkową misę z powłoką ceramiczną
• szczypce do wyjmowania misy, wygodniejsze od załączonych w zestawie ale zajmujące za to więcej miejsca
• stalową misę z wysokiej jakości stali nierdzewnej, dobre rozwiązanie jeżeli chcemy zadziałać blenderem lub bardziej “agresywnie” mieszać potrawy nie martwiąc się uszkodzeniem powłoki standardowej misy

Specyfikacja multicookera REDMOND RMC-M4500

• Moc: 700 W
• Pojemność misy: 5 L
• Ilość programów: 10 automatycznych
• Powłoka misy: antyadhezyjna (zapobiegająca przypalaniu potraw)
• Wyświetlacz: cyfrowy LED podświetlony na czerwono
• Technologia przygotowywania potraw: obróbka cieplna bez ciśnienia
• Dodatkowo: zdejmowany zawór wypuszczania pary oraz wewnętrzna pokrywa
• Wymiary: 31 х 41 х 28 cm
• Waga: 5 kg
• Kolor: czarny + metalik/ biały + metalik/ metalik

Szczegółowy opis programów multicookera

Model RMC-M4500 posiada 10 automatycznych programów przygotowywania potraw, które będą w Waszej kuchni po prostu niezbędne. Każdy program ma zdefiniowany przez producenta sposób obróbki żywności. Zakres czasu z ustawieniami konfigurowanymi ręcznie w wielu programach zaczyna się od 5–10 minut, co pozwala uruchomić program na krótki czas i dogotować potrawę, jeżeli nie przygotowała się ona należycie w określonym czasie.

• Program „RYŻ / KASZE” – przeznaczony do gotowania ryżu oraz praktycznie wszystkich rodzajów kasz. Ostatnimi czasy możemy zaobserwować modę na zdrowe odżywianie a kasza jest nieodzownym elementem każdej zbilansowanej diety. Zdecydowałam się więc na przygotowanie kaszy jaglanej z grzybami. Przepis pochodzi z książki kucharskiej dołączonej do zestawu. Oprócz tego program ten stworzony jest do przygotowywania rozmaitych garnirunków.
• Program „PILAW” – przeznaczony do przygotowywania różnego rodzaju pilawu.
• Program „PARA” – przeznaczony do przygotowywania produktów na parze: warzyw, ryb, mięs, potraw dietetycznych i wegetariańskich, posiłków dla dzieci, a także przygotowywania manty (coraz modniejsze u nas  tradycyjne danie środkowoazjatyckie i kaukaskie, duże pierogi w formie różyczek gotowane na parze z nadzieniem mięsnym).
• Program „ZUPA” – przeznaczony do przygotowywania różnorodnych pierwszych dań (rosół, barszcz, zupa ogórkowa, kapuśniak, zupa rybna, solianka), gotowania galarety, a także kompotów i napojów. Ja przygotowałam dla Was moją ulubioną zupę-krem z cukinii z serem pleśniowym.
• Program „GOTOWANIE” – przeznaczony oczywiście do gotowania np. warzyw i roślin strączkowych.
• Program „KASZA NA MLEKU” – przeznaczony do gotowania kaszek mlecznych. Temperatura pracy programu zmniejsza do minimum ryzyko wykipienia mleka.
• Program „DUSZENIE” – przeznaczony do duszenia warzyw, mięs, drobiu i owoców morza. Idealny dla potraw wymagających długiej obróbki cieplnej. Używając tego programu doskonale widzimy, że nasza obecność w kuchni nie musi być ciągła. Nastawiamy program i nie musimy się martwić, że coś nam wykipi albo się przypali.
• Program „WYPIEKI” – zaleca się do pieczenia biszkoptów, zapiekanek, ciast z farszem słodkim lub słonym z ciasta drożdżowego lub francuskiego. Oprócz tego bardzo szybko i sprawnie można upiec wspaniały chleb, na który przepis znajdziecie w dołączonej do zestawu książce kucharskiej. Ja wybrałam chleb z mąki pszennej.
• Program „SMAŻENIE” – przeznaczony do smażenia mięs, warzyw, drobiu, owoców morza. Chyba najczęściej używany program, wykorzystywany praktycznie do przygotowywania każdego dania. Możemy usmażyć kotlety schabowe, wszelkiego rodzaju potrawki, przygotować bazę do risotta lub sosu. Tutaj przygotowałam dla Was soczyste skrzydełka w miodzie.
• Program „JOGURT” – przeznaczony do przygotowywania domowego jogurtu.

Oprócz wyżej wymienionych 10-ciu programów multicooker REDMOND RMC-M4500 posiada dodatkowe możliwości. Programy automatyczne mogą być używane do przygotowywania fondue, wyrabiania ciasta, gotowania posiłków dla dzieci. Oprócz tego może służyć jako urządzenie do sterylizacji i pasteryzacji pomocne szczególnie osobom z małymi dziećmi. A skoro pasteryzuje, to czemu nie zrobić w nim domowych przetworów czy konserw?

Najważniejsze cechy multicookera

Poniżej przedstawiam najważniejsze wg mnie cechy multicookera REDMOND RMC-M4500:

• Funkcja podtrzymywania temperatury gotowych potraw (podgrzewanie automatyczne). Funkcja szczególnie doceniana przez osoby zapracowane, mające różne terminarze zajęć. Raz przygotowany posiłek może być gorący przez długi czas, w każdej chwili dostępny dla każdego domownika. Posiłek będzie ciepły nawet do 24 godzin! Funkcja włącza się automatycznie od razu po zakończeniu pracy programu. Aby wyłączyć funkcję automatycznego podgrzewania wystarczy wcisnąć przycisk „Keep warm / Cancel”. Osobiście bardzo często korzystam z tej funkcji i myślę, że jest rewelacyjna.
• Funkcja odgrzewania gotowych potraw. Jeśli z jakichkolwiek przyczyn nie chcemy korzystać z funkcji podtrzymywania temperatury zawsze mamy możliwość podgrzania gotowego posiłku. Multicooker REDMOND RMC-M4500 umożliwia odgrzewanie zimnych potraw do temperatury 70°–75°С. Również ta temperatura może być podtrzymywana do 24 godzin. Dodam tylko, że dzięki bardzo dobrej jakości materiału, z jakiego wykonana jest misa multicookera posiłki podgrzewane są w tempie ekspresowym. Wystarczy dosłownie kilka minut, aby otrzymać gorące danie.
• Opóźnienie startu programu. Również bardzo przydatna sprawa. Pozwala na uruchomienie procesu przygotowywania potrawy z opóźnieniem do 24 godzin. Chyba najczęściej wykorzystywana do przygotowywania śniadania na dzień następny.
• Łatwe utrzymanie czystości. Czyszczenie urządzenia sprowadza się do wyjęcia misy z obudowy, umycia jej miękką gąbką i wytarcia do sucha np. ręcznikiem papierowym. Misę można również myć w zmywarce. Jak wspomniałam wcześniej, wylot pary i wewnętrzną pokrywę można również zdemontować i wymyć.
• Sygnał dźwiękowy – powiadomi nas o zakończeniu gotowania dzięki czemu nie musimy stać w kuchni i czekać. A nawet jak nas nie będzie w domu to nic się nie stanie, bo multicooker przejdzie automatycznie w tryb podtrzymywania temperatury.

Książka kucharska ze 100 przepisami

Kupując multicooker dostaniemy w zestawie książkę kucharską ze 100 przepisami. Została ona przygotowana przez zespół kucharzy firmy REDMOND. Każdy przepis jest pięknie zilustrowany, dania są różnorodne. Pozwalają na gotowanie różnych potraw z wykorzystaniem praktycznie wszystkich programów. Z taką książką na pewno nie będziecie się nudzić w kuchni. Dodam tylko, że przepisy są naprawdę zaadoptowane z myślą o wykorzystaniu ich z użyciem multicookera. Gramatury, wskazówki, czas gotowania oraz bardzo dokładna instrukcja pozwoli nawet początkującym kucharzom przygotować bardzo smaczne a co najważniejsze zdrowe posiłki.